第1316章 今天来的客人算是抄上了

“唔~”

“好吃！”

“这东西是怎么做出来的呀！又香又脆太好吃了。”

“我第一次知道嫩棒子粒也可以做菜，而且还能做的这么好吃，二春太厉害啦！”

“二婶儿，用手接着吃，掉下来的小渣渣更好吃呢......”

直径超过六十公分的超大盘蜂窝玉米，每人都分到一小块儿，大家小心品尝着，那种焦香酥脆的口感和浓郁的嫩玉米的甜香简直让人欲罢不能。

尤其是妇女和李子慧，都要爱死这道菜了。

“二春，这道菜是怎么做出来的？好学不？”

李春：“这道菜制作起来并不难，可就是有些费油，而且还不能用豆油炸，豆油的豆腥味儿太重，炸出来的味道要差很多，所以你们在家里做很不划算。”

“你们也别着急，以后这道菜也会出现在席面儿上，再做这道菜的时候，我多做出来一份给你们解馋就完了。”

“耶~”

“老板大气！”

“老板太够意思啦！”

李春的员工们欢呼雀跃，打油糕的妇女们则是怅然若失，她们可没有李春员工这样的便利条件，下次再吃到蜂窝玉米，不知要等到何年何月了。

“二春，嫩棒子也就吃这二十来天，过段时间棒子都老了，以后再做这道菜没有嫩棒子粒可咋办啊？”张婶儿问道。

“没关系，市场有售卖玉米粒罐头的，用罐头做，味道虽然不如咱们用鲜棒子粒做的味道好，但也大差不差！”

“我去，还有用棒子粒做罐头的？那玩意儿有人买吗？”

“呵呵！当然有人买，棒子粒能做好多种菜品呢，咱们这里也要陆续呈现出来。老规矩，做新菜先给大家尝鲜，少不了你们那一口啊！”

“老板万岁！”

“老板牛逼......”

员工们振臂高呼，巨大的噪音震的厨房嗡嗡作响，顶棚差点被掀开。

蓝兰和李楠拉着李春来到厨房门口，李子慧也屁颠屁颠跟了过来。

“二春，我可爱吃这个了，明天还想吃！”

李楠：“二哥，我也爱吃！”

李子慧龇着豁牙子跳了起来：“还有我，还有我！”

李春呵呵一笑：“那还不简单，今晚我在上山掰几穗回来，明天晚上做给你们吃！”

“耶~”

“二哥最好啦！”

“行了，少拍马屁，这里人多，带你二嫂和小慧儿找人少的地方玩儿去。我先去干活儿了，楠楠一会儿你去通知大嫂，六点收摊回来吃饭，朱大娘她们晚上要过来。”

“好嘞！”

蜂窝玉米消灭干净，员工们继续搞卫生。

李春让魏军带人在就餐二区摆上七张餐桌，让张磊给酒缸焖炉生火烧炭，准备烤鸭子。

傍晚五点，员工们收工下班，李春将两个徒弟和一个准徒弟留下来支席打下手。

大哥李海下班回来，在摊上换身衣服也过来帮忙。

五点二十，刘国带着苏志刚等人抱着两个大西瓜来到李家大院儿的时候，满院都在弥漫着烤鸭独有的诱人香气。

“嚯~”

“这是烤鸭的味道！”

“今晚还有烤鸭吃，咱们可算有口福了哈！”

“二春，我们来了！”

“李师傅，咱都不是外人，有啥活儿你尽管吩咐。”

李春笑着摆摆手：“今天这顿宴席就是为了感谢你们准备的，哪有让贵客干活儿的道理。哥几个先坐下喝茶唠一会儿，我上楼做菜，今晚咱们不醉不归！”

“好！”

“魏军，给大家泡我喝的花茶，每桌来一盘西瓜子一盘炒花生，吃完了随时添加。另外每桌放两盒华子，招待贵客咱们都用最好的！”

“二春仗义！”

“李师傅太豪爽了！”

李春把他们当做贵客招待，众人心里别提多舒服了，尤其是“把头”刘国，更是倍儿有面子。

跟大家寒暄几句，把客人交给魏军和老李招待，李春带着张磊和刘大新上楼准备做菜。

刘大新炸糍粑。

张磊拌猪耳朵，手撕拆骨肉和准备蒜泥蘸料。

李春亲自制作火山土豆泥。

今天的土豆泥跟以往制作的也有很大的区别。

蒸好的土豆片已经自然放凉，李春上手捣成细细的土豆泥，今天调配土豆泥用的不是鸡汤也不是白糖，而是用黄油，牛奶和槐花蜂蜜进行调制。

有黄油和牛奶的加持，今天的土豆泥再次得到升华，而且升华了不止一个档次。

土豆泥调好，暂时送入冰箱冰镇，等到开席之前再拿出来摆盘，冰凉沙口的口感以及甜腻的奶香味儿保证让人流连忘返。

土豆泥送入冰箱，李春给滑子菇焯水过凉。

凉拌滑子菇的配菜很随意，喜欢吃什么就可以添加什么，李师傅今天用到的配菜是香菜段，葱丝和花生碎。

而且配料的比例不高，只是衬托个颜色和味道而已，主打的还是滑子菇。

滑子菇攥干水份连同配料倒入盆中，加入蒜末，盐，味精，少许白糖提鲜，一点点辣椒油和香油增色增香，充分搅拌均匀即可，就是这么简单。

像凉拌滑子菇这类菜品就不能用料油了，因为料油的味道过重，会喧宾夺主，所以有一点点辣椒油和几滴香油就足够了。

凉菜拌好，红烧肉也已经达到了七成熟，李春将泡发好的黑松露片倒入锅中一同炖煮。

黑松露这东西的味道很奇怪，有人说是松树的香味儿，有人认为是臭脚丫子的味道，还有人认为是酸柑水的味道，反正说什么的都有。

要让李师傅来说，他认为跟哈喇油的味道更为相似。

总之，新鲜松露的味道并不咋地，但是晒干之后进行烹饪，却奇鲜无比，这才是松露价值昂贵的真正原因。

所以，那些用鲜松露烹饪的菜品，纯纯都是在暴殄天物。

平平无奇的红烧肉，有了干鲍鱼和黑松露两种鲜味儿的加持，就好像长相普通的姑娘打上了十级美颜一样，无论味道还是品质都成倍激增，就连李春自己都忍不住咽了咽口水。

今天来的客人们算是抄上了，要不是在自己这里，他们要想吃到这等人间极品美味，至少要再等二十年才有可能。


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