第1318章 干锅香辣虾

今晚的宴席，李春没有安排凉菜压桌，陆续走菜，而是压着等十二道菜全部出菜一起走菜。

这不是什么特殊的规定，而是因为李老板本身也要参加今晚的宴席，要是按照以往上菜的习惯，等最后一道菜上齐，李春洗手再围桌的时候，估计桌上屁都不剩了。

李师傅辛苦一下午了，伺候完宾客自己上桌干喝，那可不成。

旁边炉灶，红烧肉的火候已经达到了极致，张磊操控着灶火进行最后的收汁。

刘大新下楼把刚出炉的烤鸭传上来，开始改刀装盘。

干烧鱼的汤汁也收的差不多了，李春将炖熟炖透的大黄鱼小心翼翼从锅里取出来装入鱼盘，然后加大火力继续收汁。

干烧鱼这道菜的灵魂就在“汁”上，李春上辈子看短视频见到做干烧鱼还有给汤汁勾芡浇淋在

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