第837章 突击检查，慈不掌兵

第二天上午。

王敢坐上迈巴赫，手里翻看着吴玲玲令人连夜整理出来的谷神星餐饮客诉报告。

他原本的计划，是今天把老姚叫到室女座总部的办公室里，关起门来好好敲打一番。

但看着报告上那一条条触目惊心的差评——“鸡肉发酸”、“吃出异物”、“吃完拉肚子”——王敢的眉头越皱越紧。

他临时改变了主意。

“去大学城后街。”王敢把报告扔到一旁，对开车的陆铮吩咐道，“定位老姚现在的位置，我们直接过去。”

跟在迈巴赫后面的，是一辆商务车，里面坐着谷神星餐饮总部的法务总监和品控主管。

这是王敢出门前特意点名带上的。既然要整顿，就绝不只是嘴上说说。

二十分钟后，车队悄无声息地停在了大学城后街的一条巷子口。

这里是学生们最密集的觅食区，各种小吃店鳞次栉比。

而在巷子深处，一家挂着“老姚黄焖鸡大学城三店”招牌的店铺，正逢饭点，里面坐满了穿着校服的大学生。

单看前厅，这家店的生意相当火爆。

这全靠“老姚黄焖鸡”前期的口碑积累，以及悟空平台真金白银的流量补贴在撑着。

但王敢今天不是来看营业额的。

他压了压棒球帽的帽檐，带着陆铮和谷神星的团队，避开前厅拥挤的人群，熟门熟路地绕到了店铺的后巷，直接推开了油腻腻的后厨铁门。

门一开，一股劣质香料的闷热空气扑面而来，熏得跟在后面的法务总监直皱眉头。

后厨的景象，让王敢的面色瞬间沉入谷底。

逼仄的空间里，地面上满是滑腻的黑油，几个没盖盖子的泔水桶随意地敞着，上面盘旋着密密麻麻的苍蝇。

最让王敢愤怒的是食材——本该由谷神星中央厨房统一冷链配送的优质鸡腿肉，不见踪影；

取而代之的，是几个脏兮兮的塑料盆里，泡着的一坨坨散发着不新鲜气味的廉价冻僵肉。

而在灶台旁边，甚至还堆放着几桶连生产日期和厂家都没有的三无勾兑酱料。

这哪里是在做餐饮？这简直是在给学生们投毒！

王敢没有立刻发作。他的目光越过忙碌的帮厨，锁定了后厨角落里的两个人。

其中一个，正是满头大汗愁容满面的老姚。

而站在老姚对面的，是一个穿着油腻围裙、挺着个啤酒肚的中年男人。

这人王敢也有点印象，姓杨，以前在老家跟老姚有点拐弯抹角的亲戚关系，算是老姚的熟人。

这也就解释了，为什么这家店的客诉率全城最高，老姚却迟迟下不去狠手摘牌——因为拉不下脸。

此时老姚正拉着杨老板的胳膊，压低了声音，语气里甚至带着几分哀求的意味在和稀泥。

“杨哥，算兄弟我求你了行不行？”老姚急得直搓手。

“咱们这可是做入口的生意啊！

你不能这么砸我的招牌！总部的冷鲜肉虽然一斤贵个几毛钱，但那是真材实料，吃不出毛病的。

你看看你进的这些冻肉，都发酸了！赶紧让伙计扔了，换总部的料吧！”

杨老板却根本不吃老姚这一套。

他仗着跟老姚认识，又拿捏准了老姚脾气软好说话，各种打太极敷衍。

“哎哟，姚总，我的好兄弟！”杨老板皮笑肉不笑地拍了拍老姚的肩膀。

“不是哥哥我不给你面子。

现在这大学城的房租涨的，外卖平台的抽成又高，我要是全用总部的料，连给伙计发工资的钱都剩不下！

咱们做小本买卖的，哪有那么多讲究？”

“可是这肉……”老姚还想再劝。

“放心吧兄弟！”杨老板满不在乎地打断了他。

“这肉虽然便宜点，但只要加上我这秘制的重口味酱料，高温高压在砂锅里一炖，那帮学生娃根本吃不出来好坏！

你就别操心了，我保证下个月，下个月一定进总部的货，行了吧？”

看着老姚被加盟商像猴一样糊弄，甚至还要低声下气地去求对方守规矩，王敢眼神冷了下来。

这种毫无原则的管理方式，比后厨的脏乱差更让他感到愤怒。

一个品牌的护城河，如果靠这种老好人的软弱去维护，那崩塌只是迟早的事。

王敢不再忍耐，直接给身旁的陆铮使了个眼色。

陆铮会意，大步流星地走上前，像一座铁塔般挡在了老姚和杨老板中间，一把将还在喋喋不休和稀泥的老姚推开。

“谁啊你？后厨重地，闲人免进不懂吗？”杨老板被突然出现的陆铮吓了一跳，嚣张地嚷嚷起来。

老姚踉跄了两步站稳，一抬头，整个人瞬间僵住了。

他看到了站在门口、面无表情的王敢，以及王敢身后站得笔挺的谷神星法务和品控主管。

“敢……敢哥……”老姚的声音都在发抖，夹着半截香烟的手指僵在半空，烟灰簌簌地掉落。

王敢连看都没看那个嚣张的杨老板一眼。

“品控部全面拍照取证，封存所有劣质食材和三无酱料。”

“联系悟空外卖大区经理，五分钟内，冻结这家店在平台上的所有流量端口，强制下架。”

“法务部介入，按照加盟合同上的顶格违约金起诉。

日落之前，我要看到这家店的招牌被拆下来。”

三道指令一出，整个后厨瞬间陷入了死一般的寂静。

刚才还嚣张跋扈以为能继续糊弄过去的杨老板，这才意识到自己踢到了铁板。

他虽然不认识王敢，但看着这阵仗，也猜到了对方是谷神星幕后的大老板。

“哎……不是……这位老板！误会，都是误会啊！”

杨老板刚才的气焰全无，满脸堆笑地想要凑上来解释，“我跟姚总是熟人，咱们有话好好说……”

王敢没有理他。

他不需要下场跟这种底层烂人扯皮。

身材魁梧的保镖立刻上前，像拎小鸡一样将试图靠近王敢的杨老板架住，直接往门外拖去。

“姚总！兄弟！

你帮我说句话啊！我这一家老小指着这店吃饭呢！”

杨老板彻底慌了，杀猪般地冲着老姚喊叫起来。

谷神星的专业团队雷厉风行地开始执行清场和取证。

王敢转过身，看了一眼面色惨白的老姚：“出来说。”

说完，王敢大步走出了充斥着油烟味的后巷。

老姚像个做错事的孩子一样，低着头亦步亦趋地跟在王敢身后。

初秋的阳光照在两人身上，老姚却觉得浑身发冷。

他鼓起勇气，抬起头看着王敢，还结结巴巴地试图为熟人求情：“敢哥……老杨他……他家里确实挺困难的。

他老婆刚生了二胎，还有个老娘在住院。

这一下子强制关店，还要顶格索赔，真的会要了他的命啊……能不能看在我的面子上，再给他一次机会？

我保证以后天天盯着他……”

“闭嘴！”

王敢猛地停下脚步，凌厉的目光刮在老姚的脸上，厉声呵斥打断了他的求情。

“他家里困难，这就是他给几百个大学生喂垃圾食材、用三无酱料投毒的理由？！”

“做餐饮，入口的东西，怎么严苛都不为过！

你可怜他上有老下有小，那谁来可怜那些吃坏了肚子的顾客？

一旦吃出人命，谁来买单？是你，还是我？！”

老姚被训得面红耳赤，嘴唇动了动，却一句话也反驳不出来。

他知道王敢说得对，但他就是狠不下那个心。

看着这位从小玩到大的发小，王敢深吸了一口气，语气稍稍缓和了一些，但做出的决定却冷酷无比。

“老姚，做兄弟，你有情有义，人品值得称赞。

我给你投资，让你赚钱，让你风风光光地回老家，这都没问题。”

王敢盯着老姚的眼睛，一字一顿地说道：“但是做生意，慈不掌兵！情不立事！”

“你这种老好人性格，跟谁都想拉关系的作风，根本镇不住那帮唯利是图的加盟商！

你再这么和稀泥管下去，不仅会砸了你自己的牌子，迟早有一天，连谷神星都会被你连累得崩塌！”

老姚痛苦地抓了抓头发，知道自己确实不是做大老板的那块料。

当初几家店的时候他还应付得过来，现在几十上百家店铺开，他每天就像个救火队员，被加盟商牵着鼻子走，心力交瘁。

“敢哥……我错了。”老姚的声音带着颓丧，“我确实管不了他们。”

“从今天起，你暂时停掉手里所有的管理工作。”

王敢没有留任何回旋的余地，直接剥夺了老姚的“兵权”，“回去好好休息一段时间，反省一下。”

“黄焖鸡的摊子，我会让职业经理人全面接管、铁腕整顿。

所有不合格的加盟商，一律清退，绝不姑息。”

王敢拍了拍老姚的肩膀，这是今天唯一一个算得上温和的动作。

“什么时候你想明白了什么是商业规矩，什么时候觉得能狠下心来当个合格的管理者了，再来找我。”

说罢，王敢转身上了黑色的迈巴赫。

车门缓缓合上。

老姚站在街边，看着迈巴赫汇入车流。

他回过头，看向巷子深处。

那家曾经让他引以为傲的加盟店，此刻正被谷神星的法务团队贴上封条。

红底黄字的“老姚黄焖鸡”招牌，正在被工人强行拆卸下来，“砰”的一声砸在地上，激起一片尘土。

老姚点燃了一根烟，深深地吸了一口，陷入了漫长的沉思。


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