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一百一十五章 一碗清汤面多放辣椒


烧仙草,客家称为仙人粄,粤称为凉粉,潮汕称为草粿,又称仙人冻,是华南地区著名的小吃之一。烧仙草的外观和口感均类似粤港澳地区流行的一种药膳龟苓膏,但味道不同,做法、材料等均不同。

        而芋圆冻则是和烧仙草基本上差不多的甜品,不同的是他们搭配的东西不同。

        看到两位大厨的写出的菜品后,全场一片哗然。

        “卧槽!怎么撞车的节奏啊!”

        “这下有的看了!”

        “真刀实枪的碰撞!”

        “居然都是仙草类甜品啊,这选的也太巧合了点!”

        三位评委也是有些惊诧,还是头次遇到这样的巧合,两人若是同做相似度90%的甜品,绝对不亚于明着厮杀啊。

        男主持笑了:“看来两位大厨都比较钟情于仙草类甜品,那么我们不浪费时间,开启比赛吧!”

        女主持伸手微笑:“有请两位大厨!”

        两位大厨各自分开,进行选材,并开始紧张的制作。

        后台唐宇等一众等待的参赛者观看大屏幕。

        “烧仙草和芋圆冻?”唐宇笑了下,确实挺巧合的,对于厨师来说,这样的巧合不是什么好事,对于懂厨师行业的观看者来说却是精彩至极,两种相同的菜品进行比较,差一点口味,那就是输了那是真的没有一点虚头的。

        他这段时间也看了不少甜品类知识,也试着做了很多种,包括西餐也有所学习。

        系统虽然给了他技能书,可是并没有给予他阅历和见识。

        见识这些东西还是要靠自身不断的接触更多的新鲜事物来提升的,阅历则是必须随着年龄的增长和经历更多的事才能增加。

        虽然在唐宇等人看来比赛有看头了,可是导演组并不想遇到这样的情况,对于节目来说,两个一样的甜品不具备太强烈的观赏性。最后录播出来之后,有没有可能剪掉,还真说不定。

        吴大厨与刘大厨很快就做出了成品。

        后台大厨们全都紧紧地盯在了大屏幕上。

        “两位大厨做的色泽都很漂亮啊,很有食欲!”

        “单单看上去,还没办法分辨出谁更胜一筹!”

        “不知道三位评委如何评判!”

        “我们吃不到,急个毛线!”

        “吴大厨似乎更为自信一些,你看他的表情,淡然带笑。”

        “吴大厨好像就是台省人,做烧仙草肯定会更加自信。”

        “看结果吧!”

        唐宇也是看着,多一些学习。

        经过了各种品尝试吃,最终吴大厨身为台省人,确实做的口味更加正宗,获得胜利。

        第二组。

        抽中的是鱼。

        这次两位大厨分别做了不同的鱼,

        将大厨做的清蒸鲈鱼,以鲈鱼为制作主料,烹饪技巧以蒸为主,制作简单,是一道非常不错的家常菜。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,口味属于咸鲜。也是我们经常会吃到的一种菜。

        叶大厨做的是红烧鲤鱼,以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜,烹饪技巧以红烧为主,口味同样属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。

        最终,两位大厨以叶大厨做出的鱼嫩肉香,口味纯正,令人口舌生津赢得第二小组比赛。

        终于,等了N久的唐宇要上台了。

        “有请获胜的吴大厨、叶大厨,轮空的唐大厨上台!”主持人叫道。

        唐宇站起了身,在后台所有大厨的瞩目下走上台。

        三人并肩而站。

        女主持白玉笑嘻嘻地走了过来:“唐大厨,好久不见!”

        唐宇无奈:“我也仅仅只在后台等了四十分钟。”

        全场爆笑。

        有人起哄:“一日不见,如隔三秋!”

        女主持人白玉翻了个白眼:“你说,你是不是单身?”

        全场再次爆笑。

        唐宇苦着脸点了点头。

        白玉得意的扬起下巴,哼道:“就凭你刚才那句话,就知道你这不解风情的小子注定孤独终生。”

        唐宇啊了一声,无辜的摊手:“我好像没说什么吧......”

        男主持人田启哈哈笑道:“白玉,你别逗我们的小唐大厨了!我们还是回归比赛吧。”

        白玉拍了拍唐宇的臂膀,嘿嘿笑道:“小唐大厨,今天你要是不露一手让我们这些美女们看到你的优点!那你找女朋友就真的危险了哦!”

        全场观众再次善意的笑,女观众们更是齐齐大叫唐宇的名字,一个个笑嘻嘻的。

        这台上一群大叔,只有唐宇一位年轻的不像话的‘小鲜肉’,自然备受女观众的关注。

        男主持人说道:“好!玩笑过后,我们回归正题,有请最新上台的小唐大厨抽取比赛题目。”

        唐宇走上前,背对大屏幕按下了遥控器。

        立刻,大屏幕上开始滚动起题目。

        “三!”

        “二!”

        “一!”

        “停!”

        大屏幕上,题目最终定格在面食一栏。

        “面食!”男主持大喊。

        唐宇转头一看,也是微微一愣。

        “面食?”

        三位评委,年龄最大的李老师淡然而笑:“面食作为我们华夏家常食用的一种食物,考效的可就多了啊!”

        王老师也是点头:“我们北方人吃面多,做面也是各种各样,对于面也就挑剔的很!好吃不好吃,一口下去就能分辨的出来。”

        董老师哈哈笑道:“这倒是对了我的胃口了,今天早上出门我还下了碗面条吃,我倒要看看他们有没有我做的面好吃。”

        李老师笑呵呵道:“看比赛!”

        女主持人白玉说道:“本次我们第一组决赛的题目是面食!那么有请我们三位大厨在各自的白板上写下自己将要做的面食名字。”

        男主持微笑道:“是的!写下名字后,就一锤定音!开启我们的第一小组决赛,三位中决胜出第一名,第二名,不同于之前的是,我们本轮不单单只做一碗面,而是同时制作五十碗,由我们现场所有的观众共同品尝投票!”

        观众台轰然叫好,齐齐兴奋大叫。

        白玉看了一眼唐宇等人错愕的表情,笑道:“当然,我们的五十碗面不是平时吃面用的大碗,小碗即可!三位大厨不要吓坏哦。”

        “哈哈......”观众笑。

        吴大厨举起了白板。

        男主持念道:“台省牛肉面!”

        白玉惊讶:“哇喔!台省牛肉面可是台省独创的一个的代表性美食哦。看来吴大厨要使用大招了!”

        吴大厨笑,有些不好意思。

        叶大厨也不甘落后,举起了他的白板。

        男主持笑道:“叶大厨也选好的,哦?是道干面,小葱拌面!”

        白玉看到唐宇还没有写,狡黠的一笑,拿话筒问道:“那么,小唐大厨,你要做什么面呢?”

        唐宇笑了下,拿笔在白板上写下:“清汤辣子面。”

        当唐宇把白板竖起来的瞬间,所有人都愣了一下。

        “清汤辣子面?这是什么面?”

        “呃,貌似这名字听起来有点怪怪的。”

        “是啊!都清汤了,怎么还辣子?矛盾呀。”

        “不会是写错了吧!”

        白玉也是一呆:“唐大厨,你确定是清汤辣子面吗?”

        唐宇笑着点头:“是的,你没看错。我们唐家面馆最为特色的面,如果你到了Z市唐家面馆听到这样一句话,那么你就来对了!”

        白玉好奇:“什么话?”

        唐宇捏着嗓子喊:“老板,一碗清汤面多放辣椒!”

        “噗!”白玉喷了。

        全场观众都喷了!

        尼玛!

        本来还没感觉清汤辣子面搞笑,经过唐宇这搞怪的表情,搞怪的嗓音一喊,瞬间爆笑全场。

        男主持也是大笑,不过看到导演那边的示意,及时转移话题:“好了!现在三位大厨都已经选好了要制作的面食,那么时间紧迫,我的肚子已经饥渴难耐了!比赛......正式开始!!!”


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